申捷策略 柿甜饼蜜 柿红九州 | 富平柿子赋

富平尖柿，皮如蝉翼裹玉浆。频阳柿饼，流心金黄渗莹霜。其前世如传奇申捷策略，今生屡创新。赤县神州，仅此一家，堪称一绝。

历史柿子

柿子原产，华夏大地。千万年，中新世。鲁临朐，山旺村。野柿成林，秋风落叶。变化成石，流传至今，曰：“柿叶化石”。浙省浦江，上山遗址，考古发现，万年柿核，实证先民，采柿裹腹。西汉戴圣著，《礼记·内则》云：“柿瓜桃李梅，杏楂梨姜桂”，献商周君王，食时令鲜果。野柿驯化，始于汉代。司马相如，《上林赋》曰：“黄甘橙榛，枇杷橪柿”，“罗乎后宫，列乎北院”。宫廷寺院，柿树成荫。达官贵人，文人骚客。酌清酒，品美食，吟小诗。春赏柿花黄，夏观青果绿，秋望霜叶红，冬眺雪枝白。冠如碧玉伞，色胜黄金衣。柿林景观，诗意盎然。

地理柿子

周秦汉唐，均都长安。富平隶属，京畿赤县。宫苑柿林，乔迁频阳。黄陵龙脉，南延频山。漆沮龙涎，浸润沃原。西起梅坪岔口，东至老庙南昌；南临淡村瓦窑，北到老庙新店。凭皇天眷顾，四季分明。光照充足，温差悬殊。气候之优，秦雍仅有。借后土垂怜，黄壤沃土。四水①竞流，琼浆玉液。水土之异，独步九州。柿树生长，全球最优。获林业部，“中国柿乡”证书，成全国地理品牌，名优特产保护区。

品牌柿子申捷策略

魏晋后，迎巨变。景观柿，移田园。经济林，荫农田。干鲜果，美味餐。富平柿子，品种多多。升底柿、鸡心黄、辣椒柿、山疙瘩、小株柿、四不像、板板柿、大木柿，凡此种种，品种多多。以曹村尖柿、庄里牛心最优。后者粒大肉厚，单重7两。皮如蝉翼，无核多糖。甘清玉露，味重多汁。较之诸柿，奉为上品。加工成餠，两脐相对。捏成满月，俗称合餠。肉红质纯，松软绵甜。糖凝白霜，润泽晶莹，入口即化，渗凉沁脾。干柿群中，一支独秀。含核黄素、葡萄糖、维生素、蛋白质、叶酸烟酸、膳食纤维、磷铁钙镁、钾锌铜硒。营养丰富，保健佳品。生柿涩凉，柿饼甘温。止咳化痰，清热润肺。消食化积，健脾涩肠。活血通瘀，抑逆疗疮。降低血压，软化血管。治病良药，食疗极品。频阳尖柿，地方特产。富平柿饼，驰名国优。国授商标，地理品牌。价值高达，三十三亿（元）。柿品荣获，铜牌金奖。贡唐皇，献神宗。赠台胞，上国宴。慈禧赐名，水晶甜饼。日本赞评，天赐果品。 法国餐厅，主打甜点。欧盟诸国，一致认定，富柿品牌，名优产品。放眼全球，堪称一绝。

曹村沿山，土坡干旱。庄里临川，地肥水丰。曹村柿饼，全国之优。庄里柿饼，富平最优，优中之优，巅峰绝顶。富平柿蒂，顶方而绿；外地蒂顶，浑圆暗红。曹村柿餠，白霜平覆，咬断齐茬，蒸熟返涩；庄里柿霜，颗粒结晶，口咬拉丝，蒸煮繎甜。不同区域，水土各异。产品特色，独具一格。注意区别，去伪存真。

科技柿子

科技创新，品牌之极。富柿技艺，经年累积。北魏贾思勰，《齐民要术》载：软枣插柿芽，灰汁去涩法。唐《酉阳杂俎》，段成式总结，柿树有七绝，无鸟巢，无虫害，高寿多荫，果优味嘉，落叶肥大，可以临书。明《农政全书》，徐光启书云：“月秧黑枣，备接柿树”。“柿成作餠，以佐民食。”千年经验，终成绝技。柿饼加工，工序十二：霜降采摘，折枝留勾，选果清洗，旋皮挂串，晾晒防尘，三捏软核，下架除勾，出水匀湿，捏合入瓮，潮霜成型，包装冷藏，市场营销。非遗传承，独门绝技。如今引进，现代科技。大改形，强拉枝，巧施肥，无公害，规模化种植，机械化旋皮，无尘化晾晒，自动化包装，标准化管理，品牌化运营，网络化销售，产业化发展。柿品开发，种类繁多，冰柿流心，柿茶柿饮，柿酒柿醋，柿干柿脯，柿糖柿霜，柿糕柿漆。如此等等，枚不胜举。科技元素，增量升质。富平柿餠，再次腾飞。

经济柿子

经济柿林，渐进扩张。《梁书》记载，官府教民。男丁四柿，女丁半之。人咸欢悦，顷之成林。唐宋关陕，柿连数里。铁杆庄稼，渐成规模。明代农家，民多种柿。上户五畦，中户二畦。陡坡农田，密植成行②。森蔚相望，葱郁无际。现代农业，焕发生机。商品柿林，规模扩张。南午三河，千亩柿园。王庄四千，再上台阶。醉美公司，乔氏彬彬，高投入，广就业，做品牌，多产出。柿业经营，规模化、集约化、公司化、产业化。柿饼加工申捷策略，无尘化、专业化、机械化、自动化。柿品销售，订单化、平台化、网络化、品牌化。新农人，作示范。新品牌，立标杆。县域村民，纷纷效仿。栽种柿树，三十六万（亩）。产果总量，五十万吨。产值高达，八十五亿（元）。市场延伸，二十余省。出口美俄，北朝日韩，全国占比，七成上下。富柿产业，兴旺发达。富甲一方，甜蜜天下。

政治柿子

朱元璋，少贫寒。皇觉寺，为僧陀。遇荒乱，封寺院。僧徒散，游四乡。持钵盂，讨生活。连数日，食无着。眼发懵，腿发软。憩曹村，马家坡。柿树红，软果落。采数枚，充饥渴。救命恩，铭心扉。至元年，已未春。率义军，战南北。拔采石，破太平。过此地，树犹存。脱红袍，披树身。御口封，“凌霜侯” ③。侯爷树，伴丰陵。承皇恩，愈千岁。冠十七（米），粗两米。年产果，百担余。柿树王，基因强。众树孙，远名扬。二百株，移京都。扎虬根，植物园。春夏留绿影，秋日靓红灯。彰曹村风采，显大国雄威。志书赞曰：“唐王陵前神仙伞，千年古木柿树王。皇上亲封凌霜侯，柿叶临书荥阳郎。”④

文化柿子

秦竹简，汉书绢。寒门士，难承担。柿叶厚，平而宽。宜丹青，书诗文。唐寒士，名郑虔。好书法，善山水。苦无纸，难作为。慈恩寺，柿成荫。秋风起，霜叶落。检叶片，著华章。日积月，月累年。字满堂，叶盈仓。比囊萤，同映雪。励志书，惊四方。献玄宗，龙颜悦。御笔亲题：“郑虔三绝” ⑤ 。徐渭赞曰：“树叶学书才不短，杏花插鬓意何长。”。而今，柿树王设景点，柿柿红拍影片，柿博舘开展览，柿诗文靓版面，柿倩影登云端，柿礼盒走民间。柿子文化，别具一格，光照中华。

庄里人民，柿柿如意。曹村柿业，好柿成双。频阳建设，美柿连连。富平经济，柿薄云天。愿富平柿子，柿甜餠蜜，柿红九州。

【注释】

①指金定、石川、温泉、顺阳四河。

②明。徐光启：《农政全书》。

③明。赵善政：《宾退录》。

④《富平县志。文物志》，修改后和韵。

⑤《新唐书。文艺传》。

文/张金枢申捷策略

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